Quem aqui é fã de berinjela? No vídeo de hoje, Léo Abreu traz uma receita deliciosa, rápida e que vai poucos ingredientes: uma berinjela gratinada acompanhada com uma saladinha - uma excelente pedida para um lanche da tarde ou prato principal no almoço!

INGREDIENTES

- 1 berinjela
- 3 tomates italiano
- 100g de queijo mussarela 
- 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico 
- Punhado de manjericão 
- Parmesão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto